昼営業の準備段階として
まずは夜ラーメンの販売を本日開始しました。
秦野にもラーメン店は沢山ありますので
そのような専門店と勝負しようとは毛頭思いません。
「あまから」に相応しい昔ながらの「正油ラーメン」
具は「シナチク」「ナルト」「ネギ」「ほうれん草」
「チャーシュー」「ゆで玉子」の定番品に「焼海苔」を乗せ
見た目も楽しく豪華そのもの。
スープは二種を混合し、さらに丸秘のダシをプラス、
そして味を決める正油ダレは、
甘味メニューにある「杏仁豆腐」と同様
東京赤坂の「山王飯店」の料理長を務められた
我が師匠の直伝ですから期待を裏切ることは無いはず、
真に正統派の「正油ラーメン」と云えます(キッパリ！)
当面はミニデザートをサービスにお付けして
価格はワンコインの￥５００ポッキリですから
是非ともお立ち寄りください。
なお、正しくは「醤油」ですが・・・
当店では雰囲気重視で「正油」とします。
